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Claudio Nerone Stara a Pan di Zucchero

Claudio Nerone Stara – I Sogni di un ragazzo di Bacu Abis

Claudio Stara nasce nel 1985 da una famiglia umile ma con grandi valori.
Oggi questo ragazzo desidera raccontarvi in prima persona la sua piccola esperienza di Vita vera!

Guarda il Video poi prosegui nella lettura…

 

✒ “Pan di Zucchero 😍 è sempre stato un luogo che mi ha trasmesso una forte energia positiva 💪
Fin da piccolo, quando i miei mi portarono per la prima volta a visitarlo ne rimasi incantato; vedevo questo gigantesco “Scoglio” affiorare dal mare che sapeva di fascino di qualcosa talmente bello quanto irraggiungibile per un bambino come me.

Poi pian piano nel tempo questo posto mi ha accompagnato nel mio cammino,
😃 le prime nuotate,
😃 le prime pescate,
😃 le prime immersioni,
😃 i primi picnic in spiaggia,
😃 i primi campeggi,
e lui era sempre lì così vicino ma così lontano…
ed io proseguivo la mia vita 🏃‍♂

Ogni tanto andavo a visitarlo, alcune volte perché ero di passaggio, altre volte per condividere il tramonto con una persona speciale, altre volte invece è stato il mio panorama di ispirazione, altre volte di conforto e lui, quel vecchio roccione era sempre lì,
così vicino ma così lontano ‼

Un po’ come i Sogni e gli Obiettivi della Vita ‼

Sogna, Credici e conquista il tuo Obiettivo, ma non scordare di mangiare un ottima pizza.” ✒

✍ Se sei arrivato fin qua a leggere il mio racconto significa che come me credi in certi Valori, sei tenace e caparbio!

A me piacerebbe arrivare a trasmettere a quante più persone possibili, l’importanza di inseguire i propri Sogni e i propri Obiettivi, come ho fatto io e come faccio ogni giorno.

– – – – –
🔖 Ormai 11 anni fa, ho aperto la mia prima attività in proprio, un locale di pizze d’asporto.

Da lì è stato sempre un crescendo…

Oggi sono il titolare del Ristorante Pizzeria Nerone, locale ben collaudato con uno staff sempre pronto ad accogliervi composto da diversi ragazzi e ragazze di Bacu Abis e d’intorni.

Insieme al mio socio Nicola Vacca, siamo titolari del take-away Gourmen da circa 1 anno a Iglesias, locale su cui abbiamo scommesso entrambi e sul quale spendiamo tante energie ogni giorno.

Oggi stiamo per inaugurare insieme un nuovo locale,
una nuova sfida ci attende a Sant’Antioco presso il Magazzino dello Spirito, il nuovo locale di Gourmen!
– – – – –

📌 Sogna in Grande!
📌 Poniti Obiettivi in Grande!
📌 Fai Azione!
📌 Raggiungi il Successo!

Sesto Short Video Nerone

Un saluto da Claudio “Nerone” Stara

(titolare del Ristorante Pizzeria Nerone)

insieme a tutto lo staff, vi invitiamo a vedere il sesto video della Rubrica dedicata al nostro locale!

Come facevamo a non mostrarvi anche i nostri favolosi dolci?!
Ci teniamo in modo particolare a mostrarvi i dolci rigorosamente artigianali, preparati direttamente presso il Ristorante Pizzeria Nerone.

Scopri subito il nostro sesto video di questa speciale video-rubrica …

Sesto Short Video del Ristorante Pizzeria Nerone - I Dolci

Quinto Short Video Nerone

Un saluto da Claudio “Nerone” Stara

(titolare del Ristorante Pizzeria Nerone)

insieme a tutto lo staff, vi invitiamo a vedere il quinto video della Rubrica dedicata al nostro locale!

Le Pizze, mia grande passione, ciò che mi ha permesso di crescere, ottenere importanti titoli e successi anche internazionali e grazie al quale oggi siamo una realtà affermata nel Sulcis.

Scopri subito il nostro quinto video di questa speciale video-rubrica …

I Nostri Primi

Nuova Sala Retrò

Bacu Abis ha una nuova perla! Claudio Stara Amplia il Ristorante Pizzeria Nerone

Il Ristorante Pizzeria Nerone

nasce il 7 marzo 2016 e oggi a distanza 3 anni si amplia ancora …

Claudio Stara

Claudio Stara titolare del Ristorante Pizzeria Nerone, un ragazzo da sempre appassionato del suo lavoro, ci racconta come da una passione è nata un’occupazione per se e per il suo staff e come tutti insieme siano diventati una famiglia che ama quello che fa!

Claudio a distanza di oltre 10 anni dall’apertura del suo primo locale (a 22 anni), continua a migliorarsi e ampliarsi.

Ristorante Pizzeria Nerone

Il Ristorante Pizzeria Nerone è nato come una scommessa, prima la nostra era solo una pizzeria e avevamo 60 posti a sedere. Col nuovo locale abbiamo ampliato i posti per accogliere tanti clienti in modo confortevole su 2 sale più la sala accoglienza.

Oggi ci ingrandiamo ancora e con lo spostamento della “Zona Gluten Free” nella Sala Accoglienza e l’ampliamento con la nuovissima Sala Retrò, realizzata al piano superiore, siamo in grado di ospitare tanti altri commensali.

Il Pensiero di Claudio Stara

Cerco sempre di dare il massimo, ascolto molto i miei clienti e le loro esigenze, sono loro che ci danno da vivere; pertanto è fondamentale fare tesoro dei loro suggerimenti per offrire sempre il meglio!

La nuova Sala Retrò, uno stile che ho dettato e voluto, come sempre mettendoci tutto il mio cuore…

Un grande ringraziamento va all’architetto di interni Roberto Basciu che ha saputo valorizzare al massimo la storicità del caseggiato..

Guardate le foto che descrivono i sacrifici fatti in pochissimo tempo e il lavoro finito che mostra la favolosa Sala Retrò.

Protesta Allevatori Sardi | Il Pensiero di Claudio Stara

Lo Staff del Ristorante Pizzeria Nerone solidale con Allevatori Sardi

Il Ristorante Pizzeria Nerone,

si dichiara assolutamente solidale con gli Allevatori Sardi!

Gli allevatori sardi in questi ultimi giorni, stanno mettendo in atto una protesta importante riversando sulle strade il frutto del loro sacrificio, il latte prodotto dai loro allevamenti. Questo a causa dell’abbassamento del prezzo (sotto i 60 cent.) che viene pagato ai produttori.

Interessati sono il latte di capra e di pecora, da sempre considerati molto pregiati per la loro qualità in Sardegna, che viene venduto prevalentemente all’industria casearia. I produttori sostengono che le grandi aziende produttrici di formaggi si siano accordate per fare abbassare i prezzi del latte. Il prezzo di 60 cent. o addiritura al di sotto per tanto non risulta essere sufficiente a coprire le spese di produzione e per questo in molti hanno deciso di buttare via centinaia di litri di latte, piuttosto che venderlo sottocosto.

Il Pensiero di Claudio Stara

Claudio Stara, titolare del Ristorante Pizzeria Nerone, ci tiene davvero molto a esprimere la sua massima solidarietà in questa vertenza…

Da sempre sono attento ai prodotti che acquisto per ogni mia pietanza. Scelgo e acquisto con cura i prodotti principalmente locali per dare un gusto genuino e locale a tutti i nostri piatti. Per questo mi sento molto vicino a una realtà importante per tutta la Sardegna. Sono i piccoli produttori che danno vita al vero valore delle produzioni locali, non possiamo abbandonarli a se stessi!!!

Protesta Allevatori Sardi | Il Pensiero di Claudio Stara alt=

Gourmen

GourMen il nuovo brand made in sulcis della ristorazione di qualità

Una foto che ritrae Claudio Stara e Nicola Vacca insieme, in posa fiera davanti alla scritta GOURMEN Lievitati di qualità ha scatenato la curiosità di molti, specialmente sul web. Che cosa unisce questi due ragazzi e che intenzioni hanno?

Ebbene, ora finalmente posso svelarvi di che si tratta.

le mani di Claudio Nerone Stara

Vi ho già parlato di Claudio Stara, il prototipo del self-made man che si è conquistato con fatica e determinazione ogni traguardo nel suo lavoro, portando la sua pizzeria Nerone a livelli di qualità assai alti ed ottenendo un successo che è ancora più notevole, se si considera il fatto che il suo locale si trova a Bacu Abis, una piccola frazione di Carbonia, non in centro a Cagliari e nemmeno in prossimità di una delle meravigliose spiagge del Sulcis. Con il tempo Claudio è riuscito non solo a migliorare la qualità delle sue pizze, continuando sempre ad aggiornarsi e perfezionarsi, fino a creare anche una sua scuola per panificatori e pizzaioli, ma ha voluto far crescere il suo locale migliorando anche la parte inerente la cucina, offrendo un menù sempre più apprezzato dalla clientela, che ora si trova in difficoltà a scegliere tra le pizze e i piatti preparati al momento, con prodotti freschi, provenienti principalmente del territorio circostante.

 

 

 

attrezzatura professionale

Il suo socio non è da meno. Molti probabilmente si ricorderanno di Nicola Vacca quale chef della Ghinghetta, il locale di Portoscuso che ottenne e soprattutto mantenne una stella Michelin. La passione e la tenacia che hanno permesso di portare avanti quel progetto di famiglia si possono vedere negli occhi di Nicola e la sua verve rende l’idea dei sacrifici ma anche delle soddisfazioni che questo lavoro comporta. Una vita di orari impossibili, di corse per poter seguire tutto al meglio, rinunciando ad un’esistenza più a misura d’uomo. Ad un certo punto, però, Nicola non è stato più disposto a determinati compromessi e ha deciso di cambiare, trascorrendo anche un periodo da dipendente, che gli è stato molto utile per riprendersi dalle fatiche psicofisiche dell’essere stato un imprenditore di successo e per ridimensionare e ripensare con più calma al suo modo di vivere la sua grande passione qual è la ristorazione, riassaporando a pieno il piacere di cucinare.

cucina sanaI due ragazzi si conoscono perchè clienti l’uno dell’altro, poi un giorno Claudio si rivolge a Nicola per chiedergli una consulenza su come poter migliorare la sezione cucina del Nerone e da quel momento si crea un’intesa nata dalla maggior conoscenza reciproca, che porta a far crescere in entrambi la stima l’uno nei confronti dell’altro. Sebbene vengano da esperienze diverse, più lavorano insieme, più entrambi si rendono conto di avere molti punti in comune, ma soprattutto di essere caratterizzati dalla medesima attitudine ad essere imprenditori. Investono nel loro lavoro, che amano, per far sì che la loro impresa cresca, senza mai sottovalutare l’importanza dell’avere e mantenere un’équipe solida e affidabile con cui poter dividere sacrifici e soddisfazioni. Vogliono collaborare con fornitori virtuosi del territorio, senza tuttavia essere fanatici del km0 a prescindere dalla qualità, che resta fondamentale nella scelta dei prodotti.

il brand Gourmen

Dall’unione delle loro energie nasce Gourmen. Tra pochi giorni potrete gustare ad Iglesias, in via Antas 2, proprio di fronte alla stazione ferroviaria, i meravigliosi lievitati di Claudio conditi con l’estro, la cura e la grande professionalità di Nicola, che per la gioia del vostro palato, utilizzeranno ingredienti di altissima qualità, sia del territorio che di provenienza d’altre zone della sardegna o dell’Italia, laddove le loro ricette lo necessitino. Non si tratta tuttavia solo di un locale ma di un vero e proprio brand, nato dalla passione di questi due ragazzi, che preannuncia altre aperture di differenti tipologie di locali e non solo. Per ora non posso, e nemmeno voglio, svelarvi troppo. Il locale Gourmen di Iglesias è concepito come un punto di ritrovo in cui poter gustare una fragrante focaccia appena sfornata e raccontata da Claudio, mentre bevete un bicchiere di birra fesca o sorseggiate del vino oppure, tentati da una nuova ricetta di Nicola, potreste decidere di osare assaggiandone una più insolita, incuriositi dalle spiegazioni su ingredienti e tecniche che i due soci saranno lieti di condividere con voi.

la zona intorno a Gourmen

Il locale è di dimensioni relativamente contenute e si presta molto anche al take-away. Siamo ormai in estate e Iglesias offre molti spettacoli la sera. Quale modo migliore di godervi una passeggiata nel centro storico o un concerto in una delle pittoresche piazze di Iglesias, se non gustando qualche appagante proposta del Gourmen? Se volete avere un assaggio di quello che nei prossimi mesi vedrete crescere davanti a vostri occhi venite all’inaugurazione del primo locale Gourmen ad Iglesias (troverete tutti i riferimenti precisi di data e ora direttamente sulla pagina Facebook Gourmen , già attiva). Potrete dire d’essere stati presenti all’inizio di un’avventura che porterà alta nel mondo la bandiera del Sulcis, della Sardegna, del made in Italy di qualità e soprattutto della passione di Claudio e Nicola, che hanno deciso di investire nella loro amata isola, mettendo in luce ciò che di meglio può offrire, anche in questo campo, non solo per chi viene da fuori, ma anche per chi ci vive.

 

Autore Articolo: Ilaria Fioranti – Sito Web: https://www.fatasaggina.com/

GiroPizza TV 7 novembre

Grande Evento “Giropizza TV” 5° appuntamento

Attenzione Popolo di Buongustai …

Il Ristorante Pizzeria Nerone a Bacu Abis

vi invita al quinto appuntamento col suo Evento …

GIROPIZZA TV

Ogni lunedì sera (per 6 lunedì di fila), pizzata con messa in onda del Talent Show Pizzachef…

Prepareranno per voi i due concorrenti finalisti:

Claudio Stara e Camillo Caddeo

GIROPIZZA + BIBITA 10€

Affrettati a prenotare il tuo tavolo…

Contatti:

Cell. 3474035807
Tel. 0711884522
Via Aldo Moro – Bacu Abis – Carbonia

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